Wie is Judy?

Judy, geboren en getogen in het ruige en mooie Schotland, brengt sinds kort een stukje van haar thuisland naar Zottegem. In haar zaak, Judy’s Bakeaway, komen traditie en creativiteit samen in ambachtelijk gebak én heerlijk huisgemaakt ijs.

Bakken zit al generaties in haar familie. Van kinds af aan leerde Judy de fijne kneepjes van het vak, met recepten die van moeder op dochter werden doorgegeven. Die passie liet haar nooit los – ook niet toen ze de liefde volgde en zich met haar partner vestigde in België. Intussen vormen ze samen met hun zoontje en dochtertje een hecht gezin in het hart van Zottegem.

De droom van een eigen bakkerij leefde al jaren. In april 2024 kreeg die droom onverwacht vorm, toen Judy de kans kreeg om ijssalon IJsparadijs over te nemen. In anderhalve maand tijd gaf ze de zaak een warme, persoonlijke toets – en op 25 mei 2024 opende Judy’s Bakeaway feestelijk de deuren.

De overgang was intens, maar bijzonder waardevol. Judy ontdekte samen met de vorige eigenaars de unieke ijsrecepten van het salon en verfijnde ze met haar eigen flair. Het resultaat? Authentiek, ambachtelijk ijs dat perfect past bij haar rijke assortiment aan scones, cakes, verjaardagstaarten en andere huisgemaakte lekkernijen.

In Judy’s Bakeaway draait alles om vakmanschap, liefde voor het product en een warm welkom. De geur van versgebakken koekjes, de zachte smaken van zelfgemaakt ijs en een vleugje Schotse charme maken elk bezoek bijzonder. Of je nu zin hebt in een gezellig koffiemoment, een traktatie voor een verjaardag, of gewoon een bolletje ijs op een zonnige dag – bij Judy ben je welkom. Benieuwd naar Judy’s verhaal én haar lekkers?

Kom langs in Zottegem of bestel online en proef zelf wat liefde, traditie en vakmanschap samen kunnen creëren.